Cooling Tower เป็นเครื่องจักรแลกเปลี่ยนความร้อนโดยใช้วิธีการระเหยตัวของน้ำ (Evaporation) ในกระบวนการ จะมีการสูญเสียน้ำไปส่วนหนึ่ง แต่น้ำส่วนใหญ่ยังคงนำกลับมาใช้ได้อีก โดยปกติเราสามารถจะนำ Cooling Tower ไปใช้ในการระบายความร้อนของน้ำในการหล่อเย็นกับอุปกรณ์ใดๆ ก็ได้ เช่น การหล่อเย็นอุปกรณ์ในกระบวนการผลิต การหล่อเย็นอุปกรณ์ในโรงผลิตกระแสไฟฟ้า หรือ ใช้ในการระบายความร้อนจากระบบปรับอากาศ โรงแรม , โรงพยาบาล , ห้างสรรพสินค้า และอื่นๆ
หลักการทำงานของคูลลิ่งเบื้องต้นก็คือ การทำให้น้ำร้อนที่มีอุณหภูมิสูงอยู่นั้น มีอุณหภูมิลดต่ำลงผ่านเครื่องเเลกเปลี่ยนความร้อน กับน้ำร้อนที่ออกมาจากคอนเดนเซอร์ (Condenser) โดยจะมีอุปกรณ์หัวฉีด (Spray Nozzle) ที่จะทำการพ่นน้ำร้อนให้เป็นละอองฝอยขนาดเล็ก ให้ตกผ่านแผงกระจายละอองน้ำ (Filler) ซึ่งจะสัมผัสกับอากาศที่ถูกดูดผ่านแผงกระจายละอองน้ำ (Filler) ก่อให้เกิดขบวนการถ่ายเทความร้อนสัมผัสระหว่างน้ำที่มีอุณหภูมิสูงกับอากาศที่มีอุณหภูมิต่ำ ซึ่งในกระบวนการระบายความร้อนนี้เอง จะทำให้น้ำบางส่วนระเหยไปในอากาศ เเม้จะมีน้ำที่ต้องสูญเสียไปบ้าง เเต่ก็นับว่าเป็นส่วนน้อย เหมือนเทียบกับน้ำในปริมาณมาก ที่เหลือกลับสู่ระบบ เเละพร้อมสำหรับการน้ำกลับไปใช้หมุนเวียนในระบบต่างๆอีกครั้ง
กระบวนการถ่ายเทความร้อนภายใน Cooling Tower แบ่งออกเป็น 2 ส่วน คือ
1.การถ่ายเทความร้อนสัมผัส (Sensible Heat) จากอุณหภูมิน้ำที่สูง ไปสู่อุณหภูมิของอากาศที่ต่ำกว่า
2.การถ่ายเทความร้อนแฝง (Latent Heat) จากการระเหยตัวของน้ำไปสู่อากาศที่ยังไม่อิ่มตัว
หลักการทำงานของ Cooling Tower นี้มีปัจจัยหลายอย่างที่ช่วยเพิ่มการระบายความร้อนของน้ำอุณหภูมิสูง ได้ดังนี้
1. เพิ่มการแตกตัวของละอองน้ำทำให้พื้นที่ผิวของละอองน้ำในการถ่ายเทความร้อนเพิ่มมากขึ้น
2. เพิ่มพื้นที่แผงกระจายละอองน้ำเพื่อทำให้น้ำมีโอกาสสัมผัสกับอากาศมากขึ้น
3. เพิ่มปริมาณอากาศ เพื่อเพิ่มอัตราการถ่ายเทความร้อน